Karaca Erik Reçeli ve Marmelatı...

Bu yıl bayram tatilimi memleketim olan Sinop'ta geçirdim. İstanbul'a dönerken de bolca meyve ve sebze getirdim. Getiridiğim meyve sebzelelerin kimini pazarcı teyzelerden satın aldım kimisini de kendi ellerimle topladım.

Pazarcı teyzemin söylediğine göre bu sene erik bolmuş. Sinop'ta eriğin bir çok çeşidini bulmak mümkün. Ben halk ağzında "karaca erik" denilen türünü aldım. Mürdüm eriğine benzeyen bir tür kırmızı erik. 

Latince adı "Prunus Domestica" olan eriğin dünyada en az 2000 yıldır bilindiğini ve bol miktarda B vitamini içerdiğini biliyor musunuz...

Karaca Eriklerden hem reçel hem de marmelat yaptım umarım beğenirsiniz, afiyet olsun...